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Fête nationale francaise

 

Cette année encore, l'Amitié France-Autriche de Linz testait ses qualités de patissier. À la Haus der Frau de Linz, nous avons fait de la patisserie une fête de famille, en commencant par les gateaux autrichiens typiques des fêtes de noel comme les Vanillekipferl en passant par les Husarenkrapfen, les Linzer Augen ou autres Kokosbusserl, nous avons aussi fait des gateaux d'origine francophone: croquets, rochers et Monte Caos et pour finir quelques petits gateaux en pâte sablée à découper et décorer.

En tout, presque 1000 petits gateaux que nous nous sommes partagés après en avoir goûté quelques uns.

Cette année, nous étions plus d'enfants que d'adultes! Et les enfants ont même fait certains des gateaux tous seuls. Notre plus jeune patissier avait 19 mois.

Nous sommes impatient de recommancer l'année prochaine.

Auteur: Nicolas Drosson


 

Heuer wieder bewies die Amitié, dass Kekse backen eine ihrer Spezialitäten ist. Im Haus der Frau in Linz haben wir das Kekse backen im Kreise der Familie(n) gefeiert, einerseits mit typisch österreichischen Weihnachtskeksen wir Vanillekipferl , Husarenkrapferl, Linzer Augen oder Kokosbusserl aber auch mit französischen Spezialitäten wie croquets, rochers et monte caos und schließlich kleine Keske aus Mürbteig zum Ausstechen und Verzieren.

In Summe rund 1000 Kekse, die wir nach einer kleinen Kostprobe aufgeteilt haben. 

Ein weiteres Highlight: Heuer waren wir mehr Kinder als Erwachsene! Und die Kinder haben Keske teilweise ganz allein gebacken (inkl. Teigvorbereitung). Unser jüngster Konditor war heuer gerade 19 Monate alt!

Wir freuen uns schon auf eine Wiederholung nächstes Jahr!

 

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